domingo, 4 de março de 2012

São Paulo Restaurant Week - 10ª Edição



MAIS DE 200 CASAS PARTICIPAM DO 10ª SPRW, EDIÇÃO ESTADUAL

Às vésperas de comemorar cinco anos, os organizadores do evento anunciam a expectativa de atrair mais de 400 mil clientes durante os 14 dias de evento.

A primeira etapa do ano do São Paulo Restaurant Week, que acontece de 5 a 18 de março, promete movimentar mais uma vez a gastronomia de São Paulo e de outras cinco cidades do interior paulista. A edição de numero 10 contará com mais de 200 casas participantes que oferecerão menus especiais (entrada, principal e sobremesa) por preços promocionais: R$ 31,90 (almoço) e R$ 43,90 (jantar).

No interior, participarão restaurantes das cidades de Barueri, Campinas, Cotia, Ribeirão Preto e Santos.

A parceria com os cartões Mastercard continua e oferecerá com exclusividade o pré-lançamento dos cardápios para os clientes Mastercard Black e Platinum no período de 27 de fevereiro a 4 de março.

A contribuição de R$ 1, será destinada à Associação Comunitária Monte Azul, e como nos anos anteriores, é opcional. A instituição beneficente tem sua atuação voltada à cultura, educação, saúde e meio ambiente da comunidade do bairro de Monte Azul, na periferia da zona sul paulistana.

O site da Veja São Paulo também trás muitas informações do que vale a pena, os novos restaurante que aderiram, seleção por tipo de cozinha, restaurantes por região e dicas para aproveitar o melhor do evento

Ta aí mais uma oportunidade de conhecer restaurantes conceituados a preços convidativos.

Mais informações no site do evento.

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Bar da Dona Onça - São Paulo/SP


Rabada, língua de boi, moela de frango, fígado acebolado, frango com quiabo... Isso mesmo. Esses são alguns dos pratos do cardápio do Bar da Dona Onça.


Mas espere esses não são os únicos pratos! Para quem não está acostumado com essas iguarias tem também os P.F. da Dona Onça (pratos com arroz, feijão, peixe frito, ovo frito, carne moída refogada...), massas artesanais feitas no próprio restaurante, massas secas, vários tipos de arroz (arroz de rabada com agrião, arroz de galinhada caipira com quiabo...), peixes e frutos do mar e carnes.


Localizado no centro de São Paulo, no piso térreo do Edifício Copan, projeto de Oscar Niemeyer, um dos pontos turísticos da capital, o Bar da Dona Onça chama atenção por ser diferente (como pode ser diferente oferecendo pratos tão simples?). Diferente, pois junta a simplicidade com um ambiente super descolado e descontraído.



Temático, o ambiente é todo decorado com imagens de onças. Não se espante se encontrar fotos ou pegadas de onça onde menos se espera (no Empire State Building com uma onça no topo do prédio ou sob o búfalo símbolo da Wall Street). Há lousas nas paredes informando os pratos do dia.


Depois de uma fila de espera de quase 1 hora no bar, conseguimos uma mesa super bacana, com vista para a cozinha, que fica piso superior. Do restaurante se vê a cozinha trabalhando.


Dentre tantas opções do cardápio, fomos conservadores... risos.

A opção do Edu:
Picadinho de filé com arroz soltinho, ovo frito e tartare de banana

E a da Helena:
Fusilli caseiro com ragú de lingüiça calabresa e pepperoncini


De sobremesa, pedimos mini churros com doce de leite (maravilhosos!)


Por oferecer pratos aparentemente simples, não espere o mesmo dos preços. A média dos pratos gira em torno de 45 reais.

Detalhe do porta notas. Notas de 50 rais com a foto de uma onça!

Se for ao Bar da Dona Onça, vá de metrô (Estação República, linha vermelha e amarela) e aproveite para passear e apreciar os atrativos de uma região hoje esquecida e que muitos paulistanos sequer conhecem.

O Bar da Dona Onça fica na
Av. Ipiranga, 200 – Centro
Edificio Copan, lojas 27 e 29
Tel.: 11 3257-2016

Horário de funcionamento:
Segunda a Quarta das 12h às 23h
Quinta a Sábado das 13h à 0h
Domingos das 12h às 17h

domingo, 29 de janeiro de 2012

Circus Hotel - Berlin/Alemanha


Resenhar um hotel não é algo tão confortável para mim, que atuo na hotelaria. Mas não tinha como não falar do Circus Hotel.

Esse hotel foi um achado! O Circus Hotel fica na parte oriental da cidade, em um movimentado cruzamento (os quartos possuem janelas anti-ruídos!).







Com um conceito de sustentabilidade, o Circus Berlin é um hotel verde. Querendo saber mais, pesquisamos e descobrimos que por trás da tríade sustentabilidade, hotel verde e ser socialmente responsável (notadamente fácil de ser comprovada) o hotel oferece um custo benefício muito interessante, se comparado aos que hospedamos durante nossa viagem pela Europa.

1) Aquecimento combinado para aumentar a eficiência energética, com diminuição no consumo;
2) Na reforma do edifício melhoraram o isolamento térmico das paredes;
3) Instalaram painéis solares nos telhados;
4) A energia elétrica que compram é livre da emissão de CO2;
5) Os materiais são reciclados;
6) 80% das lâmpadas são equipadas com economizadores de energia;
7) Há economizadores de energia em todos os quartos;
8) As luzes nos corredores estão equipadas com um temporizador para reduzir o uso desnecessário;
9) Os quartos não têm frigobar. Em cada quarto é fornecido com uma garrafa de água da torneira (não fornecem água mineral em protesto aos resíduos envolvidos na indústria da água mineral, desde a embalagem até o transporte);
10) Shampoo, sabonete, etc: não há nos quartos. Estão disponíveis somente na recepção, para reduzir o desperdício. Os produtos são fornecidos são da marca Weleda. São todos feitos com ingredientes 100% naturais, sem produtos químicos ou conservantes;
11) O lixo é separado para reciclagem;
12) O hotel não tem aparelhos de ar condicionado em todos os ambientes, pois acreditam que em uma cidade como Berlim é uma queima desnecessária de recursos;
13) Toda a equipe é orientada a evitar o desperdício, especialmente quando se trata de embalagens;
14) O hotel compra insumos de fornecedores comprometidos com padrões éticos de produção de alimentos e agricultura;
15) Utilizam produtos orgânicos;
16) O buffet do café da manhã não é farto como estamos acostumados. Há produtos integrais e orgânicos. Eles pensam no desperdício de alimentos e colocam a disposição apenas o que é necessário para se ter uma alimentação saudável. “Menor desperdício sem comprometer a qualidade”;
17) O hotel não tem estacionamento. Os turistas são encorajados a usar o transporte público. Para maior comodidade o hotel oferece aluguel de Segways (aquele carrinho de duas rodas em que o condutor fica em pé), bicicletas e automóveis Smart;

Há toda uma filosofia e cultura do “não ao desperdício”, aliado a conforto, alto padrão em serviços com preços muitos interessantes (diária de 80,00 euros com café da manhã).

Nosso primeiro café da manhã no hotel, no Restaurante Fabisch, tocava The Killers. Amamos! Foi a partir daí que passamos a curtir essa banda!

O hotel, além de tudo isso, também oferece conforto com uma atmosfera super descontraída. Por isso, não teve como não falar de um hotel tão bacana como o Circus Hotel!


O Circus Hotel fica na
Rosenthalerstraße 1 D - 10119 - Berlin
Tel: 55 49 0 30-2000 39 39
info@circus-berlin.de
Skype: circo-berlin
http://www.circus-berlin.de/circus_hotel_berlin.html

domingo, 22 de janeiro de 2012

Restaurante Albamar - Rio de Janeiro/RJ


O Restaurante Albamar se instalou em 1933 em uma de quatro torres que havia nos cantos do então mercado do Rio de Janeiro. Na década de 60, a torre onde estava instalado o Albamar foi tombada e o restante do mercado demolido.

O restaurante passou por um apogeu na década de 1970, frequentado pela elite do Rio, e entrou em decadência nas décadas de 80 e 90. Nos anos 2000, o estabelecimento mudou de administração e está retomando o lugar de destaque que tinha e merece.


O lindo prédio é em estrutura metálica belga e inglesa, localizado na entrada da baia de Guanabara com espetacular vista para uma das cabeceiras do aeroporto Santos Dumont, para a Ilha Fiscal e para a ponte Rio-Niterói.

O restaurante está instalado no andar superior da torre e o acesso se dá por um charmoso, pequeno e antigo elevador em que cabem apenas duas pessoas.


A bela decoração mistura o clássico com o contemporâneo. As melhores mesas são as das janelas, que dão vista para a Baia de Guanabara. Enquanto saboreia os deliciosos pratos, pode-se observar a Ilha fiscal, os aviões chegando e Niterói... Se quiser uma dessas mesas, que nós não conseguimos, recomenda-se fazer reserva.


O atendimento é impecável.


O couvert incluía deliciosos pães de diferentes sabores produzidos pela própria casa, além de pasteizinhos de palmito, batatinhas, champignons e lulas temperadas.


Foi difícil escolher o prato com um cardápio tão interessante.

O prato da Helena foi:
Filé de côngrio rosa com brócolis, purê de batatas ao molho de camarões.


E o prato do Eduardo foi:
Naco de cherne com purê de cará ao pesto e arroz de açafrão.


Para acompanhar, o delicioso Chardonnay californiano Hayes Ranch.


Não poderia ficar de fora o cafezinho para arrematar. Esse veio acompanhado de saborosas madeleines, também produzidas na própria casa!


O Restaurante Albamar fica na
Praça Marechal Âncora, 186 – Rio de Janeiro/RJ
Tel.: (021) 2240-8378

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Restaurante Siri - Rio de Janeiro/RJ

Depois de lermos instigantes resenhas de que os pratos são deliciosos, fomos conhecer o Restaurante Sirina Barra da Tijuca.

O Siri da Barra, como também é conhecido, é um restaurante cujas especialidades são peixes e frutos do mar, mas há também carnes e até pizzas no cardápio. É um restaurante grande, do tipo churrascaria, bom para ir com grandes grupos de amigos, família e disposição para comer muito.


Das muitas resenhas que lemos sobre os pratos, sempre recomendavam o risoto de camarão: “que é o melhor”, “o melhor risoto de camarão do Rio” e por aí vai...

Pedimos de entrada bolinho de bacalhau. Muito bom, sequinho, com gostinho de batatas e muito bacalhau. Delícia!


Decidimos então conferir o famoso risoto de camarão, porção pequena. A porção pequena na verdade é um pratão! O prato que o garçom disse que dá para 4 pessoas, na verdade servem umas 5! Se pedir uma entradinha então, como casquinha de siri, bolinho de bacalhau, etc, vai dar para umas 6!


Conclusão: como nosso apetite não era proporcional ao tamanho do prato, comemos praticamente 1/3 do risoto. 

Avaliação: é um prato muito saboroso, sem economia de camarões, além de serem graudos.

Com dó de desperdiçar, pedimos uma quentinha, que entregamos para o guardador de carros, um prato que certamente garantiu o jantar da família.

Restaurante Siri
Praça Euvaldo Lodi, 65 - Barra da Tijuca
Rio de Janeiro/RJ
Tel.: (21) 2494-0816

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Bistrô da Ponte - Rio de Janeiro/RJ


Após uma manhã de passeio no Jardim Botânico, buscamos um restaurante por perto e encontramos o Bistrô da Ponte. Foi um achado! Uma boa dica para se comer muito bem sem gastar muito e longe dos turistas!

Fica escondido na cobertura de um prédio comercial – Edifício Ponte de Tábuas. Sobe-se de elevador até o 6º andar e mais um andar pelas escadas.


Na varanda do restaurante também há mesas e uma linda vista de onde se pode apreciar o Jardim Botânico, o Jockey Club, a Lagoa Rodrigo de Freitas e o Corcovado.


O Bistrô tem um cardápio muito interessante, mas também serve pratos do dia a preços mais baixos, que foi a nossa pedida:
Kafta acebolada acompanhada de arroz de lentilha e salada.


O prato foi delicioso e o ambiente muito agradável! Vale a pena voltar para explorar melhor o cardápio!
É uma pena que o lugar está aberto somente para o almoço.

Bistrô da Ponte
Rua General Garzon, 22, Cobertura
Jardim Botânico - Rio de Janeiro/RJ
(21) 2529-2357

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Bistrô Casa do Manequinho - Piraí/RJ

Tomamos conhecimento da casa do Manequinho por uma matéria no Programa Via Brasil, no canal Globo News sobre o curioso prato Pamonha de Tilápia com Macadâmia apresentado pela chef Ana Paula Hack.


Piraí é uma cidade do estado do Rio de Janeiro que tem grande produção de tilápias e macadâmias. Há um importante festival gastronômico anual na cidade que atrai renomados chefs, do qual a Casa do Manequinho acumula 6 prêmios com o prato principal desde 2002.


Não conhecíamos Piraí, mas a nossa curiosidade com o bistrô e a localização estratégica da cidade, a tornaram uma perfeita escala para um delicioso almoço no caminho de nossa viagem de São Paulo ao Rio de Janeiro.

O restaurante está instalado no Hotel Casa do Manequinho. É um prédio antigo, bonito e muito bem conservado. O ambiente é muito aconchegante.


Descobrimos que a pamonha de tilápia que vimos na TV é uma das entradas. Pedimos mas não estava disponível.

Nossas escolhas:

Entrada:
Crepe de Espinafre Recheado com Tilápia e Tomate Seco (massa de espinafre recheada com iscas de tilápia e tomate seco, regada com molho branco), que foi o prato vencedor do Piraí Fest Paladar de 2004.


Pratos principais:
Tilápia Sabor da Terra (filé de tilápia defumado coberto com manteiga de ervas e macadâmias, servido com purê de banana da terra e arroz de couve), prato vencedor do Piraí Fest Paladar de 2005.


Tilápia Recheada ao Molho de Maracujá (filé de tilápia empanado recheado com queijo ao molho de maracujá e macadâmias, acompanhado de arroz de brócolis). O prato foi vencedor do Piraí Fest Paladar de 2003.


A apresentação dos pratos é muito boa, e o sabor então, nem se fala! Deliciosos!
O único senão foi o atendimento. As garçonetes são muito despreparadas para atender e informar sobre os pratos. Para todas as perguntas que fizemos, tiveram que entrar para consultar a chef.

O restaurante está localizado numa bonita praça com altas palmeiras imperiais. A pequena cidade de Piraí é convidativa para um passeio, mas infelizmente a chuva atrapalhou um pouco e retornamos a estrada rumo à capital fluminense.

Bistrô e Hotel Casa do Manequinho
Rua Barão de Piraí, 90 Piraí - Rio de Janeiro
Tel.: (24) 2431-9900

domingo, 1 de janeiro de 2012

Os castelos do Vale do Loire: Château d´Amboise

Escolhemos Amboise para hospedagem e ponto de partida para explorar a região e conhecer os principais castelos do Vale. Chegamos a Amboise à noitinha. O hotel em que ficamos era um hotel-castelo super charmoso, o Le Clos d'Amboise.


Esse hotel foi um achado do Booking.com, com excelente custo benefício.


Nós gostamos tanto do quarto que fotografamos tudo antes de bagunçá-lo. rs








Deixamos nossa bagagem e saímos explorar a cidade e jantar. Ruas vazias, comércio fechado e apenas alguns restaurantes abertos.



Escolhemos o La Reserve. Atendimento bom, comida nem tanto assim. O que valeu mesmo foi a sobremesa: o crème brûlée.


Depois, bora dormir, porque o dia de amanhã prometia.
No dia seguinte, logo pela manhã quando abrimos a janela e apesar do frio, surpresa! Tínhamos a vista do Château d´Amboise (Castelo de Amboise)!


Café da manhã super gostoso e aconchegante...



Amboise fica às margens do Rio Loire.


Amboise é uma cidade linda, tranquila, limpa e organizada. As casas com arquitetura medieval nos transportam ao passado. Impossível não se inspirar com a paisagem. O comércio e a gastronomia são bem diversificados. Aliás, foi em Amboise que saboreamos a melhor galette (crepe salgado) da França, na Crêperie Anne de Bretagne.


Nessa cidade inclusive, viveu Leonardo da Vince. Em Amboise ele passou os últimos anos da sua vida, acredita-se que esteja sepultado na Capela St-Hubert, no terreno do próprio do Castelo de Amboise.




Amboise fica a 226 km de Paris.

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