Nossa viagem a Belém do Pará há dois anos deixou muitas saudades. É um lugar de onde não esperávamos tanto e acabou nos surpreendendo em diversos aspectos como os belos parques, o contato com a natureza amazônica, o artesanato marajoara e... hummmm.... a culinária!
O Restaurante Emprestado apresenta a proposta de reunir pratos selecionados de algumas regiões do país, com seus respectivos ingredientes típicos e com a devida autorização de seus criadores.
Desde que soubemos da existência do Emprestado, tivemos a vontade de conhecê-lo por causa de um prato “emprestado” do restaurante Lá em Casa do saudoso chef Paulo Martins de Belém do Pará. O tempo foi passando e só agora aproveitando minhas férias fui visitá-lo para um almoço .aproveitando o São Paulo Restaurant Week.
Desde que soubemos da existência do Emprestado, tivemos a vontade de conhecê-lo por causa de um prato “emprestado” do restaurante Lá em Casa do saudoso chef Paulo Martins de Belém do Pará. O tempo foi passando e só agora aproveitando minhas férias fui visitá-lo para um almoço .aproveitando o São Paulo Restaurant Week.
Infelizmente férias não são para todos, e a Helena estava trabalhando... Mas tudo bem, vai chegar a vez dela curtir as férias enquanto trabalho!
Fui acompanhado da minha mãe e nossas escolhas foram:
Eu:
Pastel de feijoada (foram 3, mas na foto um já tinha sido comido...)
Pastel de feijoada (foram 3, mas na foto um já tinha sido comido...)
Peixe com banana (prato emprestado de Paraty)(peixe com manteiga de alho e ervas, coberto com tirinhas de alho-poró e servido com banana da terra e arroz com amêndoas)
Sorvete de tapioca com calda de cocadaEscolhas da Mama:
Salada folha e fio (mix de folhas verdes, fios de palmito, tomate cereja e castanha de cajú com molho de mostarda e mel).
Risoto de tomate cereja (manjericão, mussarela de búfala ao perfume de limão Siciliano) com acompanhamento de escalope de mignonPara acompanhar ambos bebemos o exótico suco Frescor de Amora (amora, abacaxi e gengibre).
Os pastéis de feijoada estavam espetaculares! Eu que não sou fã de feijoada, adorei!
O sabor dos pratos então estava perfeito! Um festival de sabores espetacular que ornaram muito bem com o suco! O sorvete nem se fala! Lembrou-me o sorvete de tapioca da Cairú em Belém.
Os pastéis de feijoada estavam espetaculares! Eu que não sou fã de feijoada, adorei!
O sabor dos pratos então estava perfeito! Um festival de sabores espetacular que ornaram muito bem com o suco! O sorvete nem se fala! Lembrou-me o sorvete de tapioca da Cairú em Belém.
Para arrematar o café espresso acompanhado de docinhos de café era de excelente qualidade.
Os pratos da promoção não incluíam prato de Belém, o que em parte foi ótimo porque temos uma boa desculpa para voltar!
O Restaurante Emprestado fica na
Rua Mourato Coelho, 992 - Vila Madalena
Tel: 11 3034-0214
São Paulo/SP
http://www.emprestadorestaurante.com.br/
O Restaurante Emprestado fica na
Rua Mourato Coelho, 992 - Vila Madalena
Tel: 11 3034-0214
São Paulo/SP
http://www.emprestadorestaurante.com.br/
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