Serra Gaúcha

Inicialmente o plano que tínhamos para esse feriado para aproveitar milhagem aérea a vencer era uma viagem à Buenos Aires.

Até nos darmos conta de que lá também seria feriado (9 de julho é a data em que eles comemoram o aniversário da vitória da Argentina sobre a Espanha na conquista de sua independência), passear numa data de feriado tão importante no país não nos pareceu tão atrativo: comércio fechado, festas cívicas para todo o lado comprometeriam o pouco tempo de passeio que teríamos.

Também nos demos conta de outro evento potencial não menos importante: Na altura da reserva das passagens, a situação da Copa do Mundo não estava ainda definida. Não nos interessava estar na Argentina no dia da final da Copa caso estivesse na final! Pior ainda se fosse contra o Brasil! Felizmente dessa vez a Espanha triunfou sobre a Argentina... Viva a Espanha!

O destino escolhido não deixou de ter relação com a data do feriado: bem no dia em que os paulistas comemoram a fracassada Revolução Constitucionalista de 1932, fomos ao estado que foi um dos mais responsáveis pelo massacre aos rebeldes paulistas, o Rio Grande do Sul.
Esse destino já é antigo conhecido nosso, mas resolvemos voltar a curtir um pouco o clima e a gastronomia da região serrana gaúcha.

Seguem algumas experiências gastronômicas que tivemos nesse lindo estado.

Café da manhã argentino

Fizemos uma pequena escala técnica em Porto Alegre e dispensamos o café da manhã do hotel para experimentar um café argentino.

O café Media Luna, no charmoso bairro de Moinhos de Ventos, serve um combo de café da manhã que é composto por duas media lunas com
presunto e queijo, duas media lunas puras, um pão caseiro, doce de leite pastoso, manteiga, um copo de suco de laranja natural e uma xícara de café. Ambiente muito agradável, comida deliciosa!

Media Luna
Rua Dr. Timóteo 890 - Moinhos de Vento - Porto Alegre/RS
Tel. (51) 3264-0942

Sequência de Fondue

Tradição em Gramado e Canela, servido em quase todos os restaurantes é a sequência de fondue que inclui: queijo, carne (frita ou na pedra) e chocolate.

Escolhemos o restaurante Vue de La Vallée porque foi lá que aprendi a usar batatinhas cozidas no fondue de queijo. Não sei se é um padrão geral, mas graças a esse restaurante, sempre que penso em fondue de queijo, penso nas batatinhas! Ah! o restaurante é anexo ao hotel de mesmo nome.

O sabor do queijo estava gostoso, mas diferente do convencional: foi feito com queijo tipo prato uruguaio.

Os garçons foram extremamente atenciosos e simpáticos. Vinham a toda hora nos perguntar se estava tudo bem.

O jantar foi regado ao honesto Merlot Don Abel, da vinícola do mesmo nome que fica em Casca/RS.

O "grand finale" ficou por conta do fondue de chocolate. Com oito tipos de frutas, a "sobremesa" dispensa qualquer tipo de comentário, tamanha a delícia que é.

Restaurante e Hotel Vue de La Vallée
Av. das Hortênsias, 2989 – Gramado/RS
Fone: (54) 3286-4054 / (54) 3286-1605
http://www.vuedelavallee.com.br/

Almoço Medieval

No dia seguinte, fomos almoçar na vinícola Lacave, que fica num belo castelo em Caxias do Sul, às margens da Rodovia BR116.

É um castelo do século XX, que teve sua construção iniciada em 1968. Nada que se compare aos autênticos castelos do Loire francês... Mas se tratando de Brasil, o lugar é encantador!

O restaurante oferece um típico almoço italiano/gaúcho complementado com sequência de massas e carnes. Definitivamente um convite à glutonaria. Tem que vir preparado para comer.

Após o banquete, há ainda a visita guiada pelo castelo. Além do espaço para festas (estavam montando o salão para uma festa de casamento), há a vinícola, com desgustação e tudo. Na saída, a lojinha para comprar vinhos, espumantes, licores... etc.

Restaurante do Château Lacave
BR 116 - Km 143 - Caxias do Sul/RS
Fone: (54) 4009.4800
http://www.lacave.com.br/

"Sopão" (sopa de cebola no pão italiano)

Como já não havia espaço disponível para mais extravagâncias gastronômicas, optamos por uma refeição leve no jantar. Nos deliciamos com saborosas sopas de cebola no pão italiano no Restaurante Piccolo Paradiso do Xico. A casa, além das deliciosas sopas, também oferece fondues.

Piccolo Paradiso do Chico
Rua Borges de Medeiros, 3088
Gramado
Tel.: 54 3286-4235
http://www.piccoloparadiso.com.br/

Almoço em Canela

No dia seguinte, após uma caminhada pela avenida central de Canela, nos interessamos pelo Empório Canela pelo seu charme. O local abriga um misto de empório, restaurante e livraria. Foi uma ótima escolha!

A Helena pediu filé ao molho de vinho e batata rosti...

... e eu pedi filé mignon ao molho funghi com risoto de champignon. Para beber, brindamos com o espumante Valduga Arte Brut. Uma excelente escolha e harmonização!

Empório Canela
Rua Felisberto Soares, 258 – Canela/RS
(54) 3031-1000
www.emporiocanela.com.br/

Apfelstrudel no Castelinho

O melhor lugar para se provar um apfelstrudel (torta de maçã alemã) é no Castelinho Caracol, em Canela. O Castelinho é uma construção de 1913 feita toda com madeira de araucária.

Hoje, os descendentes do Pedro Carlos Franzen, construtor da casa, administram o local como um museu e lanchonete que serve os deliciosos apfelstrudel e chá de maçã.

Diferentemente do conhecido apfelstrudel, o do Castelinho não tem massa, só recheio, que é produzido cozinhando a polpa da maçã por horas! A casca é usada para fazer o delicioso chá. A cozinha é aberta a visitação. Eis o registro.

O strudel é servido em farta porção com sorvete de creme (escolha da Helena)...

ou com natas (minha escolha) .

O castelinho também tem uma lojinha e pode-se comprar doces e souveniers. No salão onde nos deliciamos com o doce, havia nas paredes, vários relógios cucos. Todos à venda.

Castelinho Caracol
Estrada do Caracol Km 03, s/nº Canela –RS
Tel.: (54)3278.3208
www.castelinhocaracol.com.br