Esse é o título de uma matéria publicada no Jornal da Tarde, no Caderno de Variedades de 11/10/2009.
Foram várias as vezes em que passamos na porta da Rotisserie a Avícola e Rotisserie Cotoxó, na Rua Cotoxó, no bairro da Pompéia e nos deparávamos com um banner escrito: "melhor nhoque de São Paulo". Sempre fazíamos piada, porque se auto-entitular como "o melhor", para nós parecia pretensão demais.
Encontrar um nhoque que nos agrade tem que sido tarefa cada vez mais difícil. Nhoques enfarinhados e com gosto e "zero" gosto de bata é o que mais temos encontrado.
Mas, pretensões à parte, chegou o dia de experimentar. Ao entrarmos na rotisseria, nos deparamos com vários de tipos de comidas semi-prontas e temperadas como: massas caseiras, carnes, frango, molhos, sobremesas, saladas, salgadinhos, tortas salgadas, além também do "melhor" nhoque.
Conversamos com o atendente, que mais parecia ser o dono do negócio e que nos explicou a origem do nhoque e como é ele feito. Não resistimos, é claro, e dizemos que há tempos estávamos "namorando". Decidimos levar meio quilo, que veio embalado a vácuo. Foi-nos perguntado se queríamos molho. Negamos gentilmente, pois queríamos criar um com o nosso toque. Bastava apenas esquentar e colocar molho. O nhoque já vem pré-cozido. Há também o nhoque recheado.
Foram várias as vezes em que passamos na porta da Rotisserie a Avícola e Rotisserie Cotoxó, na Rua Cotoxó, no bairro da Pompéia e nos deparávamos com um banner escrito: "melhor nhoque de São Paulo". Sempre fazíamos piada, porque se auto-entitular como "o melhor", para nós parecia pretensão demais.
Encontrar um nhoque que nos agrade tem que sido tarefa cada vez mais difícil. Nhoques enfarinhados e com gosto e "zero" gosto de bata é o que mais temos encontrado.
Mas, pretensões à parte, chegou o dia de experimentar. Ao entrarmos na rotisseria, nos deparamos com vários de tipos de comidas semi-prontas e temperadas como: massas caseiras, carnes, frango, molhos, sobremesas, saladas, salgadinhos, tortas salgadas, além também do "melhor" nhoque.
Conversamos com o atendente, que mais parecia ser o dono do negócio e que nos explicou a origem do nhoque e como é ele feito. Não resistimos, é claro, e dizemos que há tempos estávamos "namorando". Decidimos levar meio quilo, que veio embalado a vácuo. Foi-nos perguntado se queríamos molho. Negamos gentilmente, pois queríamos criar um com o nosso toque. Bastava apenas esquentar e colocar molho. O nhoque já vem pré-cozido. Há também o nhoque recheado.
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Conversa vai, conversa vem, o atendente nos apresentou o folheto da casa, com o menu e demais informações. Tal qual foi a nossa surpresa quando lemos no final do folheto, a reprodução da matéria entitulada "Os melhores" são mesmos bons? publicada no Jornal da Tarde de 11/10/2009 que relata a experiência de um chef de cozinha com os estabelecimentos que se entitulam ser "os melhores" http://www.jt.com.br/editorias/2009/10/11/var-1.94.12.20091011.17.1.xml Nossa surpresa é que o nhoque dessa rotisserie foi experimentado e aprovado e descrito como "massa firme".
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E a nossa opinião e avaliação? Realmente a massa é firme, leve, tem gosto de batata e é muito delicioso.
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Rua Cotoxó, 932 - Pompéia
Tel.: 11 3872-9827
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